Sycylijskie Arancini

Sycylijskie Arancini

Choć włoska kuchnia kojarzy się głównie z makaronami i pizzą, udało nam się znaleźć także ryzowy przysmak prosto z gorącej Sycylii. Arancini to pyszne kuleczki ryżowe, które pod panierką z bułki tartej, kryją puszyste nadzienie, np. z sosu pomidorowego i mozzarelli. Do ich przygotowania świetnie sprawdzi się ryż parboiled marki Britta.

Czytaj dalej

Cytrynowy sernik bez pieczenia na spodzie z ciasteczek Petit Crunch

Cytrynowy sernik bez pieczenia na spodzie z ciasteczek Petit Crunch

Temperatury na zewnątrz są coraz wyższe, dlatego ciasta, które wymagają pieczenia w piekarniku nie zawsze będą dla nas odpowiednim wyborem. Na wolny od pracy poranek przy kawie, polecamy lekki i puszysty sernik cytrynowy, który wykonamy bez konieczności wyrabiania ciasta i jego pieczenia – na spodzie z ciasteczek Petit Crunch. Taki deser idealnie sprawdzi się także podczas pierwszych przyjęć na tarasie lub w ogrodzie. 

Czytaj dalej

Tortilla z białą quinoą, gaucamole i pikantną salsą

Tortilla z białą quinoą, gaucamole i pikantną salsą

Wiosną chętnie sięgamy po lekkie dania, pełne warzyw i owoców. Na szybki obiad, którego podstawą są południowoamerykańskie przysmaki w wegetariańskiej wersji, polecamy tortille z białą quinoą (komosą ryżową), guacamole i pikantną salsą pomidorową. Cytrusowy smak limonki w połączeniu z quinoą i dodatkiem warzyw z pewnością wprowadzi wiosenny nastrój do naszych domów.

Czytaj dalej

Ryż ryżowi nierówny. Czym właściwie różnią się poszczególne odmiany?

Ryż ryżowi nierówny. Czym właściwie różnią się poszczególne odmiany?

Biały, basmanti a może dziki? Bez względu na gatunek, ryż stanowi świetne źródło białka pochodzenia roślinnego. Ma znacznie niższy indeks glikemiczny niż ziemniaki, przez co nie powoduje skoków cukru, które przyczyniają się do odkładania się tkanki tłuszczowej oraz senności. Zapewnia też długotrwałe uczucie sytości, dlatego jest chętnie wybierany przez osoby dbające o sylwetkę. W ofercie marki Britta znajdziemy aż 8 rodzajów ryżu. Poszukując właściwej do naszego dania odmiany, warto wiedzieć czym różnią się od siebie poszczególne z nich. Czytaj dalej