Szukasz pomysłu na waniliowy podwieczorek? Nasz pudding ryżowy na mleku migdałowym to propozycja dla 4 osób, która łączy aksamitny ryż z orzeźwiającymi owocami. Dowiedz się, jak w prosty sposób przygotować gładki sos truskawkowy i domową bitą śmietanę, by stworzyć deser godny najlepszej kawiarni. Idealny dla dzieci i dorosłych!
Składniki:
- 200 g białego ryżu Britta
- 700 ml mleka migdałowego
- ekstrakt waniliowy do smaku
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- 300 g mrożonych truskawek
- 200 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- listki mięty do dekoracji
Metoda:
- Ryż ugotuj na mleku migdałowym, dodając ekstrakt waniliowy oraz cukier, mieszając co jakiś czas, aż stanie się miękki i kremowy.
- Gotowy pudding zdejmij z ognia i pozostaw na chwilę do lekkiego przestudzenia, a następnie przełóż go do pucharków lub miseczek.
- Lekko rozmrożone truskawki zmiksuj na gładki sos i wyłóż je na wierzch ryżu.
- Śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem i udekoruj nią pudding.
- Całość wykończ świeżymi listkami mięty i podawaj od razu lub schłodzoną, jako delikatny, waniliowo-owocowy deser.