Ryż taco z pikantną wołowiną to eksplozja smaków w jednym talerzu. Puszysty ryż Britta w połączeniu z aromatycznie doprawioną wołowiną, świeżą salsą pomidorową i chrupiącą sałatą tworzy danie, które robi wrażenie. Idealne na kolację z charakterem!
Składniki:
- 100 g ryżu białego Britta
- 200 g mielonej wołowiny
- 50 g sera żółtego (cheddar lub inny o wyrazistym smaku)
- 2 pomidory malinowe
- 1 czerwona cebula
- 4 ząbki czosnku
- ½ papryczki chili
- 1 limonka
- ¼ główki sałaty rzymskiej
- 5-6 gałązek świeżej kolendry
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
- pieprz cayenne
- papryka wędzona
- kmin rzymski
- oregano
- sól, pieprz, do smaku
Metoda:
- Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w grubszą kostkę. Czerwoną cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę. Warzywa wymieszaj w miseczce, dopraw solą, pieprzem i sokiem z limonki.
- Sałatę rzymską posiekaj drobno i przełóż do miski.
- Na patelni rozgrzej oliwę i wrzuć na nią mięso. Smaż 3-4 minuty na średnim ogniu. Po tym czasie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną papryczkę chili i sos sojowy. Dopraw mięso do smaku pieprzem cayenne, papryką wędzoną, kminem rzymskim, oregano i solą według uznania. Smaż jeszcze 4-5 minut.
- Ugotowany ryż rozłóż na talerze, na ryżu ułóż pikantną wołowinę taco. Na wołowinie ułóż salsę z pomidorów i posiekaną sałatę. Przed podaniem posyp danie startym żółtym serem, listkami kolendry i skrop sokiem z limonki.