W tak gorące dni polecamy mocno orzeźwiający chłodnik ormiański z ryżem białym marki Halina. Przyjemnie chłodna i treściwa zupa to świetne rozwiązanie dla gorących dań obiadowych. Świeżego smaku nadaje zielony ogórek, mięta i cytryna. Smacznego!
Składniki:
- 100g ryżu białego marki Halina
- 400g jogurtu
- 1 ogórek
- 100ml wody
- 100g lodu
- 1 łyżeczka posiekanej natki kolendry lub pietruszki
- 1 łyżeczka posiekanej mięty
- 1 łyżeczka posiekanego koperku
- 1 – 2 łyżki soku z cytryny.
- Oliwa
- Sól, pieprz
Chłodnik ormiański z białym ryżem
Metoda:
- Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Jogurt, wodę i lód zblendowac w mikserze. Doprawić solą i pieprzem. Ogórki obrać i pokroić w drobną kostkę. Zioła posiekać.
- Wszystkie składniki wymieszać razem. Podawać z ryżem, ogórkiem i skropione sokiem z cytryny i oliwą.