Szukasz pomysłu na zdrowy lunch do pracy lub szkoły? Ten przepis na lunchbox z kaszą gryczaną Halina to strzał w dziesiątkę! Sycąca kasza gryczana w połączeniu z soczystym kurczakiem i kolorowymi warzywami tworzy pełnowartościowy posiłek, który dostarczy energii na całe popołudnie.
Składniki:
- 100 g kaszy gryczanej Halina
- 2 pierśi z kurczaka
- 1 średnia cukinia
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
- 2 łyżki oliwy
- sól, pieprz do smaku
- oregano, do smaku
Metoda:
- Kaszę gryczaną ugotuj według instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedź i odstaw na bok.
- Filety z kurczaka pokrój w kostkę, przypraw solą, pieprzem i ewentualnie ulubionymi ziołami.
- Cukinię, paprykę i cebulę pokrój w paski lub kostkę.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy, dodaj cebulę i smaż do zeszklenia.
- Dodaj kurczaka i smaż, aż się lekko zrumieni i będzie dobrze wysmażony.
- Dodaj pokrojoną paprykę i cukinię, smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
- Na koniec dodaj ugotowaną kaszę, wszystko dokładnie wymieszaj i podgrzej przez chwilę.
- Podziel na dwie porcje i gotowe!