Sycący gulasz z delikatną polędwiczką wieprzową i aromatycznymi grzybami leśnymi to idealna propozycja na jesienny obiad! Kremowy sos śmietankowy łączy się z kaszą jęczmienną Halina, tworząc pełnowartościowy posiłek, który rozgrzewa i nasyca. To danie, które pokocha cała rodzina – proste w przygotowaniu, a efekt gwarantowany!
Składniki:
- 200 g kaszy jęczmiennej grubej Halina
- 500 g polędwiczki wieprzowej
- 200 g grzybów leśnych (np. podgrzybków)
- 1 cebula
- 200 ml śmietanki 30%
- sól, pieprz do smaku
- opcjonalnie tymianek do smaku
- posiekana natka pietruszki do podania
Metoda:
- Ugotuj kaszę jęczmienną na sypko według instrukcji na opakowaniu.
- Polędwiczkę wieprzową pokrój w plastry. Cebulę posiekaj w drobną kostkę, a grzyby pokrój na mniejsze kawałki.
- Na odrobinie oliwy zeszklij cebulę, dodaj polędwiczkę i smaż, aż mięso się lekko zrumieni. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dodaj grzyby. Duś razem, aż grzyby zmiękną, a potem wlej śmietankę. Jeśli lubisz, dodaj odrobinę tymianku. Duś jeszcze chwilę, aż sos zgęstnieje, a mięso będzie miękkie.
- Podawaj gulasz z ugotowaną kaszą jęczmienną, posypany posiekaną natką pietruszki.