Wakacyjne smaki przez cały rok? Z naszym przepisem na ryż basmati Britta z grillowanym ananasem i krewetkami to możliwe! Słodkawa nuta ananasa, delikatne krewetki i aromatyczny ryż tworzą kompozycję, która przeniesie Cię prosto na tropikalną plażę. W dzisiejszym wpisie zdradzimy, jak idealnie połączyć te składniki i przygotować danie, które zachwyci każdego miłośnika azjatyckich smaków. Dodatek imbiru, chili i sosu teriyaki sprawia, że to więcej niż posiłek – to prawdziwa kulinarna podróż!
Składniki:
- 100 g ryżu basmati Britta
- 150 g krewetek
- 1 jajko
- 3 plastry ananasa
- ½ papryczki chili
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 cm kawałek imbiru
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu teriyaki
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- 50 ml sosu słodko-kwaśnego
- 3 łyżki oleju
Metoda:
- Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Wystudzony przełóż do miski.
- Czosnek i imbir obierz i drobno posiekaj. Papryczkę chili drobno posiekaj.
- Krewetki obierz i opłucz. Tak przygotowane przełóż do miski i skrop je łyżką soku z cytryny i łyżką oleju. Tak przygotowane przełóż na rozgrzany grill i smaż 3-4 minuty.
- Plastry ananasa skrop łyżką soku z cytryny i posyp cukrem trzcinowym. Następnie przełóż na rozgrzanego grilla i grilluj 4-5 minut.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i wrzuć na niego czosnek, chili i imbir. Krótko podsmaż, a następnie dodaj sos sojowy i teriyaki. Smaż całość 1 minutę. Po tym czasie dodaj ryż, zamieszaj i smaż kolejną minutę. Wbij jajko i dokładnie wymieszaj ryż tak, aby się ścięło.
- Do gotowego ryżu dodaj krewetki i pokrojonego na mniejsze części grillowanego ananasa. Dodaj sos słodko-kwaśny i całość dokładnie wymieszaj. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.