Jesienna sałatka z kaszą orkiszową, szynką dojrzewającą i całą gamą warzyw to pyszny i lekki posiłek, który na pewno poprawi samopoczucie w pochmurne listopadowe dni. Przygotujcie je sami i cieszcie się wybornym smakiem!
Składniki:
- 1 saszetka kaszy orkiszowej Halina
- 4 plastry włoskiej szynki dojrzewającej
- 10 szt pomidorków koktajlowych
- 1 łodyga selera naciowego
- 1/4 czerwonej papryki
- 6 szt czarnych oliwek
- 1/2 małej czerwonej cebuli
- 1 garść rukoli
- 10 liści bazyli
- 1 łyżka soku z cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz
Metoda:
Kaszę ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu i ostudzić. Seler i cebulę posiekać w piórka, pomidorki pokroić w ćwiartki. wszystkie składniki wymieszać w misce, doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Na koniec dodać oliwę i jeszcze raz wymieszać.