Ryż brązowy w diecie

Ryż brązowy w diecie

Zbilansowana i prawidłowa dieta powinna być bogata w składniki dostarczające do organizmu witaminy oraz minerały. Jednym z nich bez wątpienia jest ryż brązowy, który jest źródłem cennych wartości odżywczych potrzebnych do właściwego funkcjonowania organizmu i wspomagający poszczególne układy. Dlaczego ryż brązowy powinien znaleźć się w codziennej diecie?

 

ryż brązowy w diecieCzy od węglowodanów się tyje? 

Ostatnio dużo mówi się o tym, że to węglowodany są przyczyną tycia. Rzeczywiście cukry proste, takie jak: sacharoza, fruktoza czy glukoza sprawiają, że skład ciała się pogarsza i zwiększa masę, jednak sam fakt włączenia węglowodanów do diety, nawet redukcyjnej nie przynosi negatywnych skutków. Najważniejsze bowiem jest źródło pochodzenia i poziom przetworzenia danego produktu. W przypadku ryżu brązowego mamy nie tylko do czynienia z czystą postacią węglowodanów, ale także wieloma innymi składnikami pozytywnie wpływającymi na organizm. 100 gram ryżu dostarcza 77g węglowodanów, a dodatkowo pozwala zaspokoić około 25 – 30% zapotrzebowania na magnez, 20% zapotrzebowania na witaminę B2, 15% zapotrzebowania na cynk i dostarcza witaminę B1, niacynę, witaminę E, wapń, miedź, żelazo, potas oraz spore ilości manganu i selenu. Zawartość białka sprawia natomiast,  że ryż brązowy dobrze wpływa na przemianę materii, a do tego trawi się dłużej, zapewniają uczucie sytości. Ma również szerokie zastosowanie kulinarne, możemy bowiem śmiało łączyć go z mięsem z kurczaka, rybami, warzywami, a także jogurtem czy mlekiem.

Ryż brązowy dzięki zawartości pełnowartościowych węglowodanów, a także szeregu wartości odżywczych jest idealnym produktem dla wszystkich osób ceniących sobie zdrowy tryb życia oraz szczupłą sylwetkę.

 

 

Zapiekanka warzywna z ryżem brązowym

Zapiekanka warzywna z ryżem brązowym

Zapiekanka warzywna z ryżem brązowym to nasza propozycja na prosty i pełen wartości odżywczych obiad 🙂

SKŁADNIKI:

  • 30 dag ugotowanego ryżu
  • 30 dag gotowanej szynki
  • 2 cebule
  • 5 dojrzałych pomidorów
  • 3 jajka
  • 15 dag startego zółtego sera
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól
  • pieprz
  • masło do wysmarowania naczynia

PRZYGOTOWANIE:

Szynkę pokroić w kostkę, a cebulę obrać i drobno posiekać. pomidory obrać ze skóry, przeciąć na 4 części i usunąć gniazda nasienne. Żaroodporne naczynie wysmarować masłem, a następnie ułożyć warstwę ryżu, szynki i pomidorów. Jajka roztrzepać, doprawić solą i pieprzem oraz gałką muszkatołową i wlać je do zapiekanki. Wierzch posypać żółtym serem i piec ok 30 min w temp 180 st. Podawać z surówkami lub daniami mięsnymi.